APIO: Diurético.
* El apio aumenta la producción de orina, favorece la función de los riñones y reduce los edemas (acumulación de líquido.
* Otros alimentos diuréticos: berenjena, melón, sandía, puerros, espárragos.
ALCACHOFA: Protector Hepático
* Aumenta la producción de bilis y descongestiona el hígado.
* Otros alimentos protectores hepáticos: nísperos, cardos.
* El caqui aporta taninos que secan la mucosa intestinal, y mucílagos que la suavizan.
* Otros alimentos astringentes: membrillo, manzana, caimito, granada.
* Combate la cistitis y otras infecciones urinarias sin provocar resistencia en las bacterias.
COCO: Remineralizante.
* El coco es muy rico en magnesio, calcio y fósforo.
* Otros alimentos remineralizantes: almendras, alfalfas, col, naranjas, nabo (hojas)
* Ademas de hacer que descienda el nivel de colesterol y triglicéridos de la sangre, es antianémica, protectora de la mucosa digestiva y tonificante.
* Otros alimentos hipolipemiantes: judías, nueces, semillas de girasol, ñame.
NARANJA: Antioxidante.
* Aportan 4 potentes antioxidantes: Vitamina C, Beta-caroteno, flavonoides y ácido fólico. Evitan la arteriosclerosis y la tendencia a la trombosis.
* Otros alimentos antioxidantes: fresas, cítricos, frutos secos.
* Facilita la digestión gástrica.
* Otros alimentos digestivos: papaya, calabacín, patatas, okra.
BRÓCOLI: Preventivos del cáncer.
* Sus elementos fitoquímicos detienen el crecimiento de las células cancerosas.
* Otros alimentos preventivos del cáncer: coliflor, col, naranja, limón, ciruela, uva, tomate.
CIRUELA: Laxante.
* Estimulan el funcionamiento del intestino.
* Otros alimentos laxantes: berenjena, acelga, cereal integral.
PISTACHO: Antianémico:
* Contienen tanto o mas hierro que las lentejas, además de cobre y otros oligoelementos que favorecen la producción de sangre.
* Otros alimentos antianémicos: remolacha roja, albaricoque, fruta de la pasión, espinaca.
Fuente:
Pamplona Roger, Jorge. El poder medicinal de los alimentos. Aces. 2003. pp 24 - 25